CREAN PALETA DE HIELO ESPECIAL PARA DIABÉTICOS

Ciudad de México – enero 17, 2020

Las personas con diabetes deben evitar comer alimentos dulces, por lo que suelen privarse de muchos postres, pero esto estaría a punto de acabar gracias al desarrollo de alumnos del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud, del Instituto Politécnico Nacional (IPN).

Se trata de Xo- Fresh, una paleta de hielo hecha con xoconostle, fresa y naranja y DV sugar, un edulcorante aprobado por la Federación Mexicana de Diabetes (FMD).

Esta paleta regula los niveles de glucosa en la sangre y eleva los de insulina; además de que controla los niveles de triglicéridos, colesterol; y previene los estados de hiperglucemia, así lo aseguran sus creadores.

De acuerdo con los inventores de este postre, los pacientes con diabetes mellitus pueden consumir una paleta al día para notar mejoras en su estado de salud pues, además, es rica en vitaminas A y C, fibra y sodio.